Rey Fernando de Castilla: Een Geschiedenis van Topkwaliteit Sherry en Brandy
Het wijnassortiment van Rey Fernando de Castilla biedt een breed scala aan wijnen uit het warme zuiden van Spanje, variërend van eenvoudige, droge en elegante wijnen tot zeer exclusieve Jerez-sherry. In de afgelopen jaren hebben de wijnen van Fernando de Castilla de hoogste nationale en internationale onderscheidingen gekregen. De missie van de bodega is altijd geweest om vanuit de beste tradities van deze streek prachtige producten te maken, maar wel op een elegante en eigentijdse manier.
De ‘Koninklijke’ Bodega Fernando de Castilla dankt haar naam aan koning Fernando van Castilië ‘El Santo’, die in de 13e eeuw een groot deel van Andalusië veroverde en toen al de uitzonderlijke kwaliteiten van bodem en klimaat ontdekte voor wijnproductie. Vele eeuwen later, in de jaren 1960, startte Fernando Andrada-Vanderwilde het merk ‘Rey Fernando de Castilla’. Hij kwam uit een aristocratische familie die al meer dan 200 jaar betrokken was bij de wijnproductie. Hij nam enkele oude sherrykelders over van Pedro Domecq en brandy-solera's van Marqués del Real Tesoro. Na eerst onder de naam Fernando III te hebben geopereerd, werd het bedrijf in 1972 hernoemd tot Fernando de Castilla. Hij richtte zich voornamelijk op topkwaliteit brandy en Pedro Ximénez wijn.
Jan Pettersen en Zijn Invloed
Later, in 1999, kocht de Noorse Jan Pettersen, samen met een groep investeerders, Bodegas Rey Fernando de Castilla. Hij transformeerde het merk tot een van de meest interessante binnen de D.O. Jerez / Xéres / Sherry. Pettersen verwierf ook een naburige almacenista, José Bustamente, en richtte zich volledig op high-end, complexe sherry’s, vaak afkomstig uit een enkele solera. Hoewel sommige van hun wijnen oud genoeg zijn om een VOS- of VORS-label te dragen, gelooft de bodega niet in dit systeem. Pettersen is van mening dat het systeem niet nauwkeurig weergeeft wat sherry zo speciaal maakt. Om zijn punt te bewijzen, bood hij eens een 20 jaar oude wijn aan bij de proefcommissie van de Consejo Regulador. De commissie beoordeelde de aromatische eigenschappen (zoals gebruikelijk) en labelde de wijn als VORS (30 jaar oud). Pettersen weigerde dit label. Zijn conclusie: een uitzonderlijke sherry hoeft niet per se heel oud te zijn, en een label vertelt niet het hele verhaal.
De Wijnen
De focus van de bodega ligt op kwaliteit en authenticiteit van de wijnen. Ze maken alle wijnen zo puur mogelijk om de karakteristieke sherry-aroma’s te behouden. Er zijn twee productlijnen:
-
Antique lijn: Deze premium lijn bevat sherry's van individuele solera’s (dus niet geblend) met een zeer lange houtrijping, soms wel meer dan 30 jaar. De ‘Antique’ lijn omvat een Fino, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado (allemaal van 100% Palomino Fino) en een Pedro Ximénez. De wijnen zijn ongefilterd en benadrukken de kleur en leeftijd door hun heldere glazen flessen.
-
Antique Fino: Traditionele stijl, ongeveer 8 jaar oud.
-
Antique Amontillado: Meer dan 20 jaar oud.
-
Antique Palo Cortado: Meer dan 30 jaar oud.
-
Antique Oloroso: Ongeveer 20 jaar oud.
-
Antique Pedro Ximénez: Ongeveer 20 jaar oud.
Daarnaast produceert de bodega ook prachtige witte en rode wijnen en een indrukwekkende collectie Spaanse brandy. Voor deze versterkte wijn selecteren en blenden de wijnmakers distillaten van witte wijnen, die ze laten rijpen in oude Jerez-vaten volgens het solerasysteem – een proefervaring die meer dan de moeite waard is.
Met dit brede en hoogwaardige assortiment blijft Rey Fernando de Castilla trouw aan zijn missie om de rijke tradities van Jerez op een moderne en verfijnde manier tot uiting te brengen.
